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肖蛇补脾食物之水果类

2014-12-31 15:39:18  编辑:小滢
肖蛇补脾食物之水果类

水果中的营养成分是其他食物无法替代的,其中的维生素、纤维素、有机酸、矿物质等对人体健康尤为重要,对某些疾病尤其是脾胃有一定食疗作用。肖蛇人要养脾应多吃哪些水果呢?

一、苹果

苹果,性味酸甘、平,是世界四大水果之一(其他三种为葡萄、柑橘、香蕉)。其果实含有较多的糖及苹果酸等有机酸和芳香成分,因此甜酸可口、芳香馥郁,具有和脾益气、生津开胃、解暑除烦、补脑助血、安眠养神、润肺悦心、清痰止咳、退热解毒、润肠止泻等功效。有人说每顿饭后吃一只苹果就不用请医生,这是有科学道理的。

苹果的营养价值为人称道。它所含的果糖、葡萄糖在水果中名列前茅,还含有丰富的果酸。特别值得一提的是,苹果所含有的果胶和钾均居果品中的首位。现代医学研究表明苹果中含有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钠等。

因为苹果中含有丰富的苹果酸、有机酸、果胶和纤维素,有整肠收敛的作用,因此食用苹果能治疗婴儿的轻度腹泻。苹果中的纤维素能使大便松软便于排泄,有机酸也有刺激肠蠕动的作用。苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,使之排出体外,因此常吃苹果或常饮苹果汁对于高血压患者有好处。其中苹果酸又可中和体内的胆固醇(一天两个苹果可中和当天从食物中摄入的胆固醇),有益于高脂血症的食疗。

二、葡萄

葡萄,也是世界上四大名果之一,味甘酸,性平。生食能益肝养肾滋阴、强筋健骨。是久病肝肾阴虚、干咳、腰腿酸痛、筋骨无力者的补养食品。常食鲜葡萄,有补益气血,除烦止渴,通利小便的功效。适于脾虚气弱,气短乏力,面浮肢肿,小便不利等症。除生食外,可晒葡萄干,可酿葡萄酒。由于葡萄干含铁较高,能补气血、舒经活络、强心、暖胃健脾,对缺铁性贫血者大有补益。葡萄酒有补血气,暖肾的作用,每天饮适量的葡萄酒,对贫血、血小板减少、腰冷痛等症有效。

三、山楂

山楂,又名红果、山里红,性味甘酸、平。具有健胃、补脾、消肉食积、活血散淤、助消化的功效,对吃肉类或油腻过多所引起的积食或消化不良,治疗效果显著。山楂含钙量居水果首位,可与牛奶相媲美(每100克中含钙162毫克),是著名的保健果品,有很高的营养和药用价值。

由于山楂含有多种黄酮甙及复杂的黄烷聚合物,因而具有显著的降压和强心作用,可扩张冠状动脉,舒张血管,增强冠状动脉的血流量,缓解心绞痛。山楂中还含有懈皮黄甙和金丝桃甙,有平喘排痰作用,对气管炎和支气管哮喘有一定的作用。