当前位置:国学首页 >> 日知录 >> 正文

饺子的由来

2014-12-17 12:00:14  编辑:小滢
饺子的由来

冬至家家户户都会围坐在一起吃顿热气腾腾的饺子,因为民间有“不吃饺子冻掉耳朵”的说法。那饺子是怎么来的呢?

饺子原名“娇耳”,相传是汉代医圣张仲景发明的。某年冬至,张仲景看到很多穷苦百姓因为寒冷耳朵都冻烂了,心里非常难受,决心救治他们。于是叫弟子搭起医棚,架起大锅,向穷人舍药治伤。他将羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,包成耳朵状,煮熟后分给乞药的病人。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,抵御了伤寒,治好了冻耳。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一这天,人们庆祝新年,也为了庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,在初一早上吃。人们就称这种食物为“娇耳”、“饺子”。

后来,每到冬至这天,人们都会吃饺子来防止冻掉耳朵。